鸡枞菌

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鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌哪个好?

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鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌哪个好?

有句俗话说得很不错“吃四条腿不如吃两条腿的,吃两条腿不如吃一条腿”所以说浓缩才是精华。这里的“一条腿”便指的是菌菇,也就是平时说的菌菇。在可食用菌菇很多种当中最出名的就是枞菌、牛肝菌、松茸菌等顶级菌类。那么鸡枞菌、牛肝菌、松茸菌哪个好?

1、鸡枞菌

鸡枞菌早在明朝就是贡品,熹宗皇帝朱由校最爱吃。鸡枞菌能够预防癌症、降低血糖、抑制癌细胞、提高免疫力。鸡枞菌做法也很多炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤都可以。

2、牛肝菌

说到牛肝菌大家一定听过“一颗牛肝菌管饱一顿饭”的话吧,牛肝菌算很大的菌内,牛肝菌的伞盖直径能达到30cm。

3、松茸菌

松茸菌又叫松口蘑,松蕈、合菌、台菌,被誉为“菌中之王”,松茸菌是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,做法多种多样炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖,清蒸或做汤都可以。

以上就是小编介绍的3种菌内哪种好?其实单单从营养上来说,它们是不分上下的,主要是看自己对食物的需求,鸡枞菌其实很不错。


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